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EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE
TÉCNICAS ARTESANAS E IDEAS CREATIVAS PARA HACER PAN FERMENTADO EN CASA
VAT included
Description
Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocinaCon la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva O rleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas cono cer para d...Status: With stock
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DetailsEDICIONES NEO-PERSON, S.L.
2021
160 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788415887607
Language: CASTELLANOTranslator: LLOPIS LANUZA, ROSA
Category: Gastronomy
